Cecilia, Cecilia (2025) Inovasi Pemasaran Cafe Kissa di Mal Grand Indonesia. Diploma thesis, Podomoro University.
|
Text (Cover)
31210023_TA_1_Cover.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (13kB) | Preview |
|
|
Text (Surat Bebas Plagiat)
31210023_TA_2_SuratBebasPlagiat.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (272kB) | Preview |
|
|
Text (Halaman Pengesahan)
31210023_TA_3_HalamanPengesahan.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (464kB) | Preview |
|
|
Text (Kata Pengantar)
31210023_TA_4_KataPengantar.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (14kB) | Preview |
|
|
Text (Persetujuan Publikasi)
31210023_TA_5_PersetujuanPublikasi.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (281kB) | Preview |
|
|
Text (Abstrak)
31210023_TA_6_Abstrak.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (22kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Isi)
31210023_TA_7_DaftarIsi.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (23kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Gambar)
31210023_TA_8_DaftarGambar.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (48kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Tabel)
31210023_TA_9_DaftarTabel.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (13kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Lampiran)
31210023_TA_10_DaftrLampiran.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (13kB) | Preview |
|
|
Text (Bab 1)
31210023_TA_11_BAB1.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (38kB) | Preview |
|
|
Text (Bab 2)
31210023_TA_12_BAB2.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (663kB) | Preview |
|
|
Text (Bab 3)
31210023_TA_13_BAB3.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (206kB) | Preview |
|
|
Text (Bab 4)
31210023_TA_14_BAB4.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (459kB) | Preview |
|
|
Text (Bab 5)
31210023_TA_15_BAB5.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (27kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Pustaka)
31210023_TA_17_DaftarPustaka.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (24kB) | Preview |
|
|
Text (Lampiran)
31210023_TA_18_Lampiran.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (752kB) | Preview |
Abstract
Industri makanan dan minuman (F&B) di Jakarta semakin kompetitif, terutama di pusat perbelanjaan seperti Mal Grand Indonesia. Café Kissa, sebagai bagian dari Ismaya Group, menghadirkan konsep unik yang memadukan elemen budaya Jepang dengan sentuha Barat. Konsep ini berguna untuk bersaing di pasar ini. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana inovasi pemasaran, khususnya strategi berbasis bauran pemasaran 7P Kotler (Product, Price, Place, Promotion, People, Process, Physical Evidence), membantu Café Kissa menarik pelanggan dan menghadapi kompetitor seperti Union Deli dan Caffe Milano. Metode penelitian bersifat kualitatif, dengan data diperoleh melalui observasi langsung, wawancara dengan marketing manager Café Kissa, serta analisis ulasan dari media sosial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa desain interior Café Kissa yang estetik dan berfilosofi Ikigai, menu-menu khas Jepang yang inovatif dengan rasa umami, serta strategi promosi yang kreatif melalui platform digital, menjadi faktor keberhasilan mereka. Sebagai bagian dari Ismaya Group, Café Kissa juga menekankan hubungan langsung dengan pelanggan melalui layanan yang luar biasa, menjadikan interaksi dengan pelanggan sebagai nilai tambah yang memperkuat pengalaman konsumen. Strategi ini tidak hanya meningkatkan daya tarik pelanggan tetapi juga memperkuat posisi Café Kissa di industri F&B.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors (Pembimbing): |
|
||||||||
| Uncontrolled Keywords: | Inovasi Pemasaran, Bauran Pemasaran 7P, Café Kissa, Ismaya Group, Kompetisi Bisnis, dan Grand Indonesia | ||||||||
| Subjects: | Hotel Business | ||||||||
| Divisions: | Fakultas Tourismpreneur > Prodi Bisnis Perhotelan | ||||||||
| Depositing User: | Anggraeny Pramesti | ||||||||
| Date Deposited: | 15 Apr 2026 04:22 | ||||||||
| Last Modified: | 15 Apr 2026 04:22 | ||||||||
| URI: | http://repository.podomorouniversity.ac.id/id/eprint/1458 |
Actions (login required)
 |
View Item |