Sistem Pengaturan Penyimpanan Bahan Pangan Di Emilie French Restaurant Jakarta

Bahaswen, Balqis Hamid Omar (2018) Sistem Pengaturan Penyimpanan Bahan Pangan Di Emilie French Restaurant Jakarta. bachelor thesis, Podomoro University.

Preview	Text (Cover) 1. Cover-Tugas Akhir-31140017.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (131kB) | Preview
Preview	Text (Halaman Pernyataan Bebas Plagiat) 2. Orisinalitas-Tugas Akhir-31140017.pdf.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (230kB) | Preview
Preview	Text (Halaman Pengesahan) 3. Pengesahan-Tugas Akhir-31140017.pdf.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (239kB) | Preview
Preview	Text (Kata Pengantar) 4. Pengantar.Daftar Tugas Akhir-31140017.pdf.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (215kB) | Preview
Preview	Text (Halaman Pernyataan Persetujuan Publikasi) 5. Pernyataan-Tugas Akhir-31140017.pdf.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (640kB) | Preview
Preview	Text (Abstrak) 6. Abstrak-Tugas Akhir-31140017.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (131kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Isi) 7. Isi.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (703kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1) 8. BAB 1-Tugas Akhir-31140017.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (224kB) | Preview
Preview	Text (BAB 2) 9. BAB 2-Tugas Akhir-31140017.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (291kB) | Preview
Preview	Text (BAB 3) 10. BAB 3-Tugas Akhir-31140017.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (292kB) | Preview
Preview	Text (BAB 4) 11. BAB 4-Tugas Akhir-31140017.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (262kB) | Preview
Preview	Text (BAB 5) 12. BAB 5-Tugas AKhir-31140017.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (222kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) 13. Dapus-Tugas Akhir-31140017.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (270kB) | Preview
Preview	Text (Lampiran) 14. Lampiran-Tugas Akhir-31140017.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (427kB) | Preview

Abstract

enyimpanan bahan pangan adalah hal terpenting dalam suatu industri hotel atau restoran.Penyimpanan bahan pangan bertujuan mencegah terjadinya kerusakan pada makanan sehingga kualitas tetap terjaga dan juga agar bahan pangan tertata rapih.Bahan pangan yang tidak disimpan atau tertata dengan rapih akan mengahambat karyawan dalam mengambil bahan untuk diolah. Maka dari itu, peneliti memutuskan untuk meneliti sistem pengaturan penyimpanan bahan pangan di Emilie French Restaurant. Penelitian menggunakan metode penelitian deskriptif dengan data primer berupa wawancara dan data sekunder dokumentasi statistik.

Item Type:	Thesis (bachelor)
Contributors (Pembimbing):	Contribution Contributors NIDN/NIDK Email UNSPECIFIED Leewellyn, Vincent Sylvester nidn0313038602 UNSPECIFIED
Subjects:	Hotel Business
Divisions:	Fakultas Tourismpreneur > Prodi Bisnis Perhotelan
Depositing User:	Users 10 not found.
Date Deposited:	06 Oct 2020 03:34
Last Modified:	06 Oct 2020 03:34
URI:	http://repository.podomorouniversity.ac.id/id/eprint/227

Actions (login required)

View Item