Wijaya, Kayla Vienna (2025) Cerita di Balik Soto Bandung Pak Simon. Diploma thesis, Podomoro University.
|
Text (Cover)
Cover_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (108kB) | Preview |
|
|
Text (Surat Bebas Plagiat)
Surat Bebas Plagiat_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (812kB) | Preview |
|
|
Text (Halaman Pengesahan)
Halaman Pengesahan_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (918kB) | Preview |
|
|
Text (Kata Pengantar)
Kata Pengantar_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (256kB) | Preview |
|
|
Text (Publikasi)
Publikasi_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (786kB) | Preview |
|
|
Text (Abstrak)
Abstrak_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (554kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Isi)
Daftar Isi31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (410kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Gambar)
Daftar Gambar_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (74kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Tabel)
Daftar Tabel_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (69kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Lampiran)
Daftar Lampiran_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (75kB) | Preview |
|
|
Text (Bab 1)
BAB 1_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (868kB) | Preview |
|
|
Text (Bab 2)
BAB 2_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (5MB) | Preview |
|
|
Text (Bab 3)
BAB 3_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (4MB) | Preview |
|
|
Text (Bab 4)
BAB 4_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (2MB) | Preview |
|
|
Text (Bab 5)
BAB 5_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (795kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB) | Preview |
|
|
Text (Lampiran)
Lampiran_31210015.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (6MB) | Preview |
Abstract
Soto Bandung Pak Simon merupakan salah satu pilihan kuliner favorit di kalangan warga Bandung. Perjalanan Pak Simon dimulai sejak tahun 2006, dan perjalanan selama 18 tahun ini tentu tidak lepas dari berbagai tantangan, mengingat usaha Soto Bandung Pak Simon merupakan bisnis generasi pertama. Kisah Pak Simon dapat menjadi inspirasi bagi pelaku usaha lainnya, terutama bagi mereka yang baru memulai atau sedang bangkit dari kegagalan di bidang kuliner untuk kembali meraih kesuksesan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tantangan yang dialami oleh Pak Simon Budiman selaku pemilik bisnis Soto Bandung Pak Simon dan alasan yang membuat para pelanggan memilih Soto Bandung Pak Simon. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif yaitu kajian literatur, observasi dan wawancara yang dilakukan dengan delapan orang. Di antaranya, satu orang pemilik bernama Simon Budiman, serta tujuh orang pelanggan. Berdasarkan hasil penelitian, bisnis Soto Bandung Pak Simon menghadapi empat dari enam tantangan utama yang sering dihadapi oleh bisnis keluarga. Tantangan tersebut meliputi keterbatasan modal, siklus hidup bisnis yang semakin matang dan persaingan yang semakin meningkat, kelemahan pada generasi penerus, serta adaptasi terhadap perubahan. Penelitian juga mengungkap bahwa kualitas makanan adalah faktor utama yang mempengaruhi keputusan pembelian pelanggan. Faktor pendukung lain, seperti lokasi serta pelayanan memberikan pengalaman positif.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors (Pembimbing): |
|
||||||||
| Uncontrolled Keywords: | Soto Bandung, Kuliner Bandung, Tantangan Bisnis, Keputusan Pembelian | ||||||||
| Subjects: | Hotel Business | ||||||||
| Divisions: | Fakultas Tourismpreneur > Prodi Bisnis Perhotelan | ||||||||
| Depositing User: | Anggraeny Pramesti | ||||||||
| Date Deposited: | 10 Apr 2026 06:31 | ||||||||
| Last Modified: | 10 Apr 2026 06:31 | ||||||||
| URI: | http://repository.podomorouniversity.ac.id/id/eprint/1452 |
Actions (login required)
 |
View Item |