Modesty, Stevany and Wijaya, Florencia and Stephen, Stephen (2022) Kenikmatan Dibalik Daun Jati, Nasi Jamblang Tulen. Diploma thesis, Podomoro University.
|
Text (Cover)
31180093_TA_1_Cover.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (149kB) | Preview |
|
|
Text (Surat Bebas Plagiat)
31180093_TA_2_SuratBebasPlagiat.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (280kB) | Preview |
|
|
Text (Halaman Pengesahan)
31180093_TA_3_HalamanPengesahan.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (207kB) | Preview |
|
|
Text (Kata Pengantar)
31180093_TA_4_KataPengantar.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (130kB) | Preview |
|
|
Text (Persetujuan Publikasi)
31180093_TA_5_PersetujuanPublikasi.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (217kB) | Preview |
|
|
Text (Abstrak)
31180093_TA_6_Abstrak.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (142kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Isi)
31180093_TA_7_DaftarIsi.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (149kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Gambar)
31180093_TA_8_DaftarGambar.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (104kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Tabel)
31180093_TA_9_DaftarTabel.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (146kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Lampiran)
31180093_TA_10_DaftrLampiran.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (119kB) | Preview |
|
|
Text (BAB 1)
31180093_TA_11_BAB1.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (174kB) | Preview |
|
|
Text (BAB 2)
31180093_TA_12_BAB2.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (158kB) | Preview |
|
|
Text (BAB 3)
31180093_TA_13_BAB3.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (467kB) | Preview |
|
|
Text (BAB 4)
31180093_TA_14_BAB4.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (159kB) | Preview |
|
|
Text (BAB 5)
31180093_TA_15_BAB5.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (110kB) | Preview |
|
|
Text (BAB 6)
31180093_TA_16_BAB6.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (110kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Pustaka)
31180093_TA_17_DaftarPustaka.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (192kB) | Preview |
|
|
Text (Lampiran)
31180093_TA_18_Lampiran.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (210kB) | Preview |
|
![[img]](http://repository.podomorouniversity.ac.id/826/19/31180093_TA_19_Poster.png)
|
Image (Poster)
31180093_TA_19_Poster.png Download (5MB) | Preview |
Abstract
Nasi Jamblang Tulen merupakan salah satu kuliner khas Cirebon yang cukup melegenda karena merupakan tempat makan pertama nasi jamblang di Cirebon yang dimiliki oleh H Abdulah Latief dan istrinya Tan Piaw Lung. Nasi Jamblang Tulen cukup dikenal oleh masyakarat daerah Cirebon, yang awalnya hanya membantu para pekerja pada masa penjajahan Belanda untuk berjualan keliling dan membangun tempat makan yang bisa bertahan hingga saat ini. Namun, masih sedikit orang yang mengetahui tentang Nasi Jamblang Tulen di luar Cirebon. Oleh karena itu, kami ingin menceritakan dan memperkenalkan salah satu kuliner khas Cirebon yang memiliki cita rasa yang khas kepada masyarakat luas, dan bagaimana Nasi Jamblang Tulen dapat mempertahankan karakteristiknya mulai dari proses memasak dan juga cita rasa yang ada hingga saat ini. Hal ini sangat menarik untuk di dokumentasikan sebagai sebuah karya dapat ditiru oleh gelenasi milenial sebagai pewaris budaya bangsa.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors (Pembimbing): |
|
||||||||
| Uncontrolled Keywords: | Kuliner tradisional, Nasi Jamblang, Cirebon, Pelopor, Legendaris, Nasi Jamblang Tulen | ||||||||
| Subjects: | Hotel Business | ||||||||
| Divisions: | Fakultas Tourismpreneur > Prodi Bisnis Perhotelan | ||||||||
| Depositing User: | Achmad Qori Fadilla | ||||||||
| Date Deposited: | 20 Jun 2023 08:38 | ||||||||
| Last Modified: | 20 Jun 2023 08:38 | ||||||||
| URI: | http://repository.podomorouniversity.ac.id/id/eprint/826 |
Actions (login required)
 |
View Item |