Di Balik Rasa

Tirta, Lydia Evelyn and Patricia, Cherry (2022) Di Balik Rasa. Diploma thesis, Podomoro University.

Preview	Text (Cover) 31180074_TA_1_Cover.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (57kB) | Preview
Preview	Text (Surat Bebas Plagiat) 31180103_TA_2_SuratBebasPlagiat.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (346kB) | Preview
Preview	Text (Halaman Pengesahan) 31180103_TA_3_HalamanPengesahan.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (256kB) | Preview
Preview	Text (Kata Pengantar) 31180103_TA_4_KataPengantar.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (118kB) | Preview
Preview	Text (Persetujuan Publikasi) 31180103_TA_5_PersetujuanPublikasi.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (308kB) | Preview
Preview	Text (Abstrak) 31180103_TA_6_Abstrak.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (115kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Isi) 31180103_TA_7_DaftarIsi.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (122kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Gambar) 31180103_TA_8_DaftarGambar.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (88kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Tabel) 31180103_TA_9_DaftarTabel.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (87kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1) 31180103_TA_11_BAB1.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (135kB) | Preview
Preview	Text (BAB 2) 31180103_TA_12_BAB2.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (140kB) | Preview
Preview	Text (BAB 3) 31180103_TA_13_BAB3.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (159kB) | Preview
Preview	Text (BAB 4) 31180103_TA_14_BAB4.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (509kB) | Preview
Preview	Text (BAB 5) 31180103_TA_15_BAB5.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (121kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) 31180103_TA_17_DaftarPustaka.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (119kB) | Preview
Preview	Image (Poster) 31180103_TA_19_Poster.png Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB) | Preview

Abstract

Rasa Bakery & Café yang terletak di Jalan Tamblong no.15, Braga, berdiri sejak tahun 1936, bukan waktu yang singkat untuk bisa mempertahankan sebuah restoran selama itu, tujuan penelitian dari tugas akhir ini adalah untuk melihat dan Cari tahu faktor apa saja yang membuat Rasa Bakery & Café bertahan selama 86 tahun. Behind Rasa akan membahas lebih jauh tentang sejarah Rasa Bakery & dengan metode kualitatif diantaranya, observasi lapangan dan wawancara dengan narasumber. Hasil penelitian ini akan kami kemas dalam bentuk video storytelling yang akan membahas lebih jauh tentang sejarah dan cara Rasa Bakery & Café mempertahankan keaslian cita rasa khas makanannya. Melalui ini, kami berharap dapat memperkenalkan Rasa Bakery & Cafe kepada wisatawan khususnya pecinta kuliner legendaris di Bandung.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Contributors (Pembimbing):	Contribution Contributors NIDN/NIDK Email Pembimbing Arianti, Santi Palupi nidn0025106201 UNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords:	Restoran legendaris, Bandung, Kuliner, Rasa Bakery & Café
Subjects:	Hotel Business
Divisions:	Fakultas Tourismpreneur > Prodi Bisnis Perhotelan
Depositing User:	Achmad Qori Fadilla
Date Deposited:	12 Jul 2023 10:08
Last Modified:	12 Jul 2023 10:08
URI:	http://repository.podomorouniversity.ac.id/id/eprint/841

Actions (login required)

View Item